W świecie pszczelarstwa nic nie stoi w miejscu – rodziny pszczele rozwijają się dynamicznie, zużywają plastry i...
W świecie pszczelarstwa nic nie stoi w miejscu – rodziny pszczele rozwijają się dynamicznie, zużywają plastry i...
W codziennym biegu coraz częściej szukamy przekąsek, które są nie tylko wygodne, ale też naprawdę dobre dla naszego...
Propolis, nazywany również kitem pszczelim, to jeden z najcenniejszych produktów pszczelich wykorzystywanych w...
Liofilizacja to nowoczesna metoda utrwalania żywności, nazywana też suszeniem sublimacyjnym lub suszeniem przez...
Chcecie sprawdzony przepis na najlepsze pierniczki świąteczne? BEZ DODATKU...
Olej tłoczony na zimno to niewielka butelka pełna… wielkich możliwości.
Kiedy Twoje oczy są już zmęczone od patrzenia w otaczające nas z każdej strony ekrany warto zatrzymać wzrok i choć na...
Jesień na dobre zagościła w krajobrazie, a z nią zmienia się rytm życia w pasiece. Październik to miesiąc przejściowy...
Kiedy za oknem coraz chłodniej, a wieczory stają się dłuższe, nie ma nic lepszego niż kubek aromatycznej,...
Ten widok budzi uśmiech i… pytania. Bo jak to – miód, który jest niebieski? Czy to naturalne? Czy zdrowe? A co w nim...
Nie musicie czekać do świąt !
Pyszne i aromatyczne, miękkie już po upieczeniu.
Pamiętajcie tylko żeby użyć naszego świątecznego miodku z przyprawą piernikową.
Na ok. 30 sztuk
2 szklanki (320 g) mąki pszennej
200g miodku z przyprawą piernikową od Zielonova
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki kakao
2 łyżki masła
1 jajko (+ dodatkowo 1 jajko do posmarowania)
ok. 4 łyżek ciepłego mleka
Przygotowanie
Mąkę przesiać, wlać podgrzany,ciepły miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno sodę, kakao, a następnie masło i jedno jajko.
Dolewać stopniowo (po 1 łyżce) mleka i łączyć składniki ciasta w jednolitą, miękką kulę (dolewamy tyle mleka aby ciasto łatwo się wyrabiało i było plastyczne. Następnie wyrabiać ręką przez około 10 minut.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości ok. 1/2 cm. Foremkami wykrajać pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm od siebie.
Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem (niekoniecznie jeśli pierniczki będziemy dekorować) i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) przez ok. 10 minut.
SMACZNEGO !!!
Wskazówki
Grubość pierników i czas pieczenia wpływa na to czy pierniki będą po upieczeniu bardziej miękkie czy twarde. Zazwyczaj jednak twardnieją po upieczeniu, co jest zjawiskiem naturalnym.
Pierniki po leżakowaniu np. w puszce czy pojemniku odpowiednio dojrzewają i miękną. Można je dekorować w dowolnym czasie (po upieczeniu czy po leżakowaniu).
Z tego przepisu można też otrzymać cienkie i chrupiące pierniki, w zależności od naszych potrzeb.
check_circle
check_circle